環保又實惠 義掀零公里購物潮

中央社 – 2013年9月26日 下午6:09

(中央社記者鄭傑憶羅馬26日專電)減少食物運輸的碳排放,消費者和農民以合理價格交易,越來越多義大利人加入「零公里」購物潮。網路和智慧型手機的應用程式成為購物最佳橋樑,隨時隨地可找到鄰近的購物點。

鼓吹向在地農家購買的「零公里」(zero km)風潮不只是因應減少碳排放的環保風,也是縮短冗長的「食物鏈」,少去大盤商或連鎖超市的轉手,農民有較好的收入,消費者能夠確認品質和省錢,兩全其美。

義大利農牧協會(Coldiretti)指出,不只是饕客熱中零公里購物,一般消費者也加入了,尤其是54歲以下的女性。

根據農牧協會的調查,2011年民眾從農民手中直接購買的蔬果金額,比前1年度成長了53%,2012年的營業額更達到30億歐元。

農牧協會旗下的「農村之友」(Campagna Amica)是推廣零公里購物的先驅,從2009年開始至今在全歐洲建立了9000個販賣點,彼此連結成綿密的網絡。

農村之友一開始是設立網頁,隨後建立資料庫,現在則有智慧手機用的應用程式,讓消費者更容易找到鄰近的農家。

此外,在波里尼(Pollini)姊弟創立的Cortilia網站,消費者註冊後可以向鄰近農民購物,蔬果之外也有臘腸、紅酒等,然後免費運送到家。

創立「食物在此」(Qui cibo)的卡雷托(NicolaCaletto)和格魯莫拉托(Marco Grumolato)分析,「2010年時只有0.67%的農產者使用電子商務,僅1.69%擁有網路,但有1500萬義大利人上網找尋食品資訊和比價,兩者的落差就是我們的切入點」。

他說,越來越多農民加入生態種植,搭上零公里購物,可以提供更透明的資訊並提升食品安全。1020926

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